Трябва да си пълнолетен, за да имаш страст към виното.
Имаш ли навършени 18 години?
Да
Не

Категория: Uncategorized @bg

Бренди – нов прочит и завръщането на дестилирания плод

Бренди – нов прочит и завръщането на дестилирания плод

Името „бренди“ идва от холандските brandewijn и gebrande wijn и означава изгорено, огнено или дестилирано вино. Съвсем просто казано, то е спиртна напитка, получена от дестилирането на вино, която обикновено съдържа алкохол между 35 и 60%. Някои брендита са отлежавали в дървени бъчви, други са оцветени с карамел, трети – с комбинация от двете. Принципно […]

младото вино

Beaujolais nouveauest arrive. Или за радостта от младото вино

Всяка година по същото време говорим само за едно: първото младо вино от актуалната реколта. Всеки трети четвъртък от ноември Божоле нуво е навсякъде. Ако е прието червеното вино да се консумира отлежало и на стайна температура, то тогава Божоле нуво е едно от малкото изключения, станало популярно не без помощта на (в началото спонтанно, […]

Пино гри или пино гриджо

Бели сортове: Пино гри/Пино гриджо

Бели сортове: Пино гри/Пино гриджо Пино гри или пино гриджо е френски сорт, който вероятно е мутация на известния величествен пино ноар. Открит е в Бургундия през около 1300 година и въпреки, че е разпространен предимно в родината си Франция (познат до 2007 година като Токай от Елзас), северна Италия (пино гриджо) и Германия (граубургундер), сортът […]

вино с винтова капачка

Вино в “не-бутилка” или как да се справим с предразсъдъците?

Виното несъмнено не е сложна напитка, достъпна само за ограничен кръг хора. То е за всеки. Най-добре се консумира в приятна компания, съвсем лежерно и непринудено. Не е нужно то да е скъпо, комплексно, натоварено. Важна е само подходящата обстановка и правилната температура на консумация. Виното е интересно, носи култура в себе си, има история. […]

точките във виното

Точките във виното

За да разберем едно вино е необходимо не само да го опитаме, но и да се опитаме да го разберем. Дегустационните бележки ни помагат да систематизираме сетивните си усещания и с течение на времето да изградим собствена база данни от вина, а защо не и собствени критерии за тяхната оценка. Освен чрез специфични термини, вината […]

оранжево вино

Оранжево вино?

Навярно сте забелязали, че тенденциите в света на хранителните продукти – чисто, био, натурално – не подминават и винения свят. Но при вината, това съвсем не е мода, а традиция. Грузия от векове произвежда натурални вина, без да има нужда да го изразява толкова показно. От години, без да го изтъкват или дори да пишат […]

0
VIA VINERA CASTELLUM BULGARIAN HERITAGE CONTOUR