Навярно сте забелязали, че тенденциите в света на хранителните продукти – чисто, био, натурално – не подминават и винения свят. Но при вината, това съвсем не е мода, а традиция. Грузия от векове произвежда натурални вина, без да има нужда да го изразява толкова показно. От години, без да го изтъкват или дори да пишат […]
Ако сте от хората, които разреждат виното с лед, вие определено сте потенциален фен на винените коктейли. И вместо да го разводнявате, бихте могли да направите нещо много по-интересно: има десетки варианти за удачни комбинации с плодове, ликьори, битери и други, които биха направили консумацията на вино истинско удоволствие. И не, не говорим (само) за […]
Израел не е Франция или Италия. Но колкото и учудващо да звучи има поне 2000 годишна история във винопроизводството и несъмнено се нарежда сред (новите) интересни дестинации. Повечето от вас едва ли са си представяли, че в Израел се прави вино. И ако все пак това е така. Вероятно асоциациите са свързани главно със сладкото […]
Един от интересните и успешни сортове по българските лозя от последните двадесет години, Рубин има всички предпоставки да се превърне в любим сорт на местната публика и във винена визитка на България по света. Рубин е кръстоска между два сорта, дефинирали винената история на едни от най-значителните региони на света: небиоло в Пиемонт и сира […]
Дори често да пътувате до и из Гърция, едва ли сте се замисляли, че през последните години в южната ни съседка има революция на локалните сортове и много качествени вина от тях. Несъмнено обаче кралят на всички тях е бялото асиртико част от бели винени сортове. Роден на остров Санторини, асиртико е преоткрит и възроден […]
Въпреки, че не е разпространена само в България, гъмзата принадлежи несъмнено към основните местни сортове в България. Няма единна теория за произхода на сорта. Но писмени източници свидетелстват, че сортът се е отглеждал в страните от бившата Османска империя (един от синонимите й в Унгария, освен кадарка е Törökszőlő – турско грозде)и е достигнал в […]