Via Vinera
Трябва да си пълнолетен, за да имаш страст към виното.
Имаш ли навършени 18 години?
Да
Не

Категория: Статии

Подсилени вина

Подсилени вина: порт

Наред с познатите ни сухи вина има и една друга много интересна категория: тази на подсилените или ликьорни вина. Самото название подсказва за стила им – повече алкохол и повече остатъчна захар. Високото ниво на алкохол не идва от процеса на ферментация, а от добавянето му главно под формата на бренди. Добавянето на алкохол спира […]

Робърт Паркър

Винени икони: Робърт Паркър

Робърт Паркър е считан за жива икона на винената критика, а освен това е и чевръст адвокат с отличен бизнес нюх. Факт е, че всяка година светът на виното затихва в очакване на неговата оценка за поредната реколта. Робърт Паркър ­Винарите го уважават, но и се страхуват от него. Тъй като добра оценка от Паркър […]

География на виното: Австралия

География на виното: Австралия

География на виното: Австралия Не трябва да забравяме преди всичко, че Австралия е цял континент. Тук говорим за петата по големина световна винена индустрия по отношение на износ на вино, което прави около 800 милиона бутилки годишно или 60 процента от цялата продукция на страната. Винопроизводителните райони в Австралия заемат обаче само 5 % от  […]

Винени класации и конкурси

Винени класации и конкурси

Винените класации и конкурси са важни и за производителите, и за потребителите. Те дават стойностна оценка на работата на лозари и винари, а ориентировъчната им помощ за клиента в морето от вино е безценна. Винената класация посочва едни вина за най-добри, а други – за по-малко добри въз основа на определени критерии и тя изразява […]

Оранжевите вина от Bulgarian Heritage

Оранжевите вина от Bulgarian Heritage печелят световни фенове

Все по-важни за избора на потребителите стават директните референции от публикувани в мрежата мнения на други винолюбители. Във Великобритания, където виното е на особена почит от години, крайният клиент е достатъчно образован. А неговото мнение е ценено високо и той дори може да формира дълготрайни моди и тенденции. Един от най-популярните винени сайтове в Кралството: […]

Професия сомелиер

Професия „сомелиер“

Професията на сомелиера е древна и едновременно с това модерна. Титлата произлиза от френските думи sommerier, somier и bete du somme, които са се отнасяли до дворцовия пост на човек. Този човек бил натоварен с транспортирането на хранителните запаси. Терминът датира от времената, в които това е ставало посредством товарни животни (saumalier на провансалски диалект […]

VIA VINERA CASTELLUM BULGARIAN HERITAGE CONTOUR