Една година в лозето Сигурно си мислите, че отглеждането на грозде не е чак толкова сложен процес. Правенето на вино от него – още по-малко. А може и да сте от малцината, които знаят, че велико вино се прави първо на лозето. Има много тънкости през целия период на годината, които оказват влияние върху стила, […]
Избирането на вино в ресторант често ни се струва прекалено сложно действие и нещо, от което трябва „да се разбира“. Обемните винени листи често могат да бъдат смущаващи, но нищо не трябва да стои между нас и удоволствието. Затова ето малко полезна информация как бързо и ефективно да избираме виното за вечерята или обяда. Най-важният […]
Пенливи вина В статията ни „Пенливи вина: Шампан“ ви разказахме за най-престижната и луксозна версия на виното с мехурчета. Светът обаче е пълен с невероятно разнообразие от пенливи вина, всяко от които има собствено лице, история и ароматен профил. Италианската Franciacorta, френското Limoux, елзаските Cremants, испанската Cava, австралийски и новозеландски sparkling wines, южноафриканския Cap Classique, […]
В началото на всяка година експерти дават мнението си за развитието на винената сцена и за това, кое ще бъде своеобразна “мода” в консумацията. Въпреки, че това са прогнози, те все пак са базирани на дългосрочни наблюдения на консуматорските потребности и не е лошо да им обърнем внимание. Ето някои от по-интересните: Вино в алтернативни […]
Появили се на пазара преди по-малко от две години, вината с марката „Via Vinera“ спечелиха не само симпатиите на клиентите, но и признанието на местна и интернационална винена критика. Началото на едноименния винен проект се поставя през 2007 година в местността Шаровица край Карабунар. Десет години по-късно е презентирано новото име на избата – Via […]
Знаете, ли че само малка част от пенливите вина по света идват от региона Шампан във Франция? Има достатъчно алтернативи от други стилове и страни, за които ще разкажем следващия път. Защо обачефренският крал сред пенливите е едно от най-успешните и престижни вина изобщо, защо е виното на Чърчил, на руските царе, на Формула 1, […]