Трябва да си пълнолетен, за да имаш страст към виното.
Имаш ли навършени 18 години?
Да
Не

Категория: Статии

Що е то ледено вино?

Eiswein/Icewine, или както е познато в България – снежно или ледено вино Това е напитка, в производството на която ключова роля играе ледът или по-общо казано студът. Специфичното и различното от стандартния процес е фактът, че гроздето за тези вина се оставя да замръзне на лозата. В някои години това става през ноември, в други […]

винени коктейли

Винени коктейли

Винени коктейли Знаете ли кой е най-удачният сезон за коктейли? Всеки един! Създаването на нови комбинации от вкусове е характерно както за морския бряг, така и за задушевната атмосфера на градския бар. По дефиниция един коктейл се състои от спиртна напитка, захар и битер. Лесно можем да си представим участието на виното в един коктейл, […]

Bulgarian Heritage

Bulgarian Heritage или още нещо за мавруда

2019 година започна с награди за Via Vinera. Както съобщихме през месец май, на световните награди на британското винено списание „Decanter“маврудът от серията ни „Bulgarian Heritage“, реколта 2017, беше отличен с бронзов медал. Освен признание за работата ни, отличието показа за пореден път, че вината от местни сортове са силна пазарна тенденция на световния небосклон. […]

География на виното: Аржентина

География на виното: Аржентина Аржентина е петата по големина винена нация в света и първата в Южна Америка (изпреварвайки Чили, Бразилия и Уругвай). Освен това държавата е един от най-важните и интересни винопроизводители от Новия свят. С нейния уникален тероар – предимно високопланински пустини, Аржентина е и мястото, на което виреят едни от най-интересните вина […]

вино и десерти

Вино и десерти

Добрият десерт е кулминацията на всяка една вечеря и заслужава специално внимание. След като сме се потрудили да подберем подходящото вино към всяко едно от ястията, няма причина това да не се случи и с десерта. Задачата не е лесна, защото категорията е обширна и обхваща разнообразни аромати и вкусове. Все пак, основното правило за […]

Подсилени вина

Подсилени вина: порт

Наред с познатите ни сухи вина има и една друга много интересна категория: тази на подсилените или ликьорни вина. Самото название подсказва за стила им – повече алкохол и повече остатъчна захар. Високото ниво на алкохол не идва от процеса на ферментация, а от добавянето му главно под формата на бренди. Добавянето на алкохол спира […]

VIA VINERA CASTELLUM BULGARIAN HERITAGE CONTOUR