fbpx
Трябва да си пълнолетен, за да имаш страст към виното.
Имаш ли навършени 18 години?
Да
Не

Категория: Статии

Какво всъщност е „тероар“?

Французите отдавна говорят за тероар, но знаем ли всички какво означава това? Думата „terroir” буквално обозначава „терен“, но нека отговорим на въпроса защо той е толкова важен в контекста на винопроизводството? В света на виното „тероар“ е една многопластова концепция за отношенията между земя, лоза и човек. За винарите от Стария свят тероарът е философска рамка, […]

Коя е правилната температура за сервиране на вино?

Един от най-важните параметри на хубавото вино, освен реколтата, сорта и начина на отлежаване, е правилната температура не само на съхранението му, но и при сервирането. И най-прекрасното вино няма какво да предложи при неправилната температура. Ароматните компоненти на виното са летливи и стават доловими за обонянието ни чрез раздвижване или аериране (въртенето на чашата) […]

винени аксесоари

Шест (и половина) винени аксесоара, без които не можем

Често се казва, че виното не е точно алкохол, а най-вече философска и емоционална напитка. Това е така не на последно място, защото поднасянето и консумирането му са свързани със своеобразни  ритуали. Всеки уважаващ себе си винолюбител трябва да ги познава, без да забравя, че водеща винаги е практичността, а не цената или дизайна. Ето […]

виното онлайн

Виното онлайн: развитието на пазара продължава

В един от предишните ни постове: Прогнози за 2020, споделихме новите тенденции във виното през 2020. Една от тях несъмнено е купуването на вино онлайн. В сегашната форсмажорна ситуация, този процес става дори неизбежен. Със сигурност, това не е само краткосрочна мода. Eдно проучване на най-влиятелното винено изложение „ProWein“ я идентифицира още през „далечната“ 2015 […]

сулфитите във вината

Сулфитите – виновни без вина?

Преди няколко години на етикетите на европейските вина се появи информацията, че вината съдържат сулфити. Първоначалното объркване премина в убеденост, че коренът на всички злини при консумацията на вино – алергии, болки в главата, дори общи неразположения – най-накрая е намерен. За да се избегнат недоразумения и най-вече неверни твърдения е добре да изясним какво […]

винопроизводители

Една година в лозето

Една година в лозето Сигурно си мислите, че отглеждането на грозде не е чак толкова сложен процес. Правенето на вино от него – още по-малко. А може и да сте от малцината, които знаят, че велико вино се прави първо на лозето. Има много тънкости през целия период на годината, които оказват влияние върху стила, […]

0
VIA VINERA CASTELLUM BULGARIAN HERITAGE CONTOUR